かぶの千枚漬け

最近かぶの千枚漬けをよく作ります。炊きたてご飯があればそれだけで幸せ～～。

参考にしたのはこれです。
http://www.ajiwai.com/otoko/make/senn_fr.htm

一晩漬けるときは私はZiplokを使います。空気を抜いて密封すれば重石と同じ効果があるのではないかと思って。

すし酢が余っていたらラッキー。簡単に作れます。

手軽にできてしかも素材の味を存分に楽しめるから大満足。
（＾－＾）