どら焼き

今週は月がきれいです。毎晩月光浴してます。

で、月を眺めてたらあんこが食べたくなったので、和菓子を作りました。団子も食べたかったけどいい粉が手元になかったのでどら焼きにしました。



あんこ-小豆、黒砂糖。
生地-米粉、小麦粉（Type80）、植物油、砂糖、塩、ライスドリンク、バニラ入り豆乳。

卵なしでも大満足！　

あんこをはさむのは子供たちが担当してくれました。手のひらに収まる小さいサイズです。

これ、今度は豆乳増やしてクレープ生地にしてみよう。たぶん大丈夫。