今日はOstéopathe(整骨医)のところに行ってきました。ちょっとしたことでぶり返す私の腰痛は取れるのか?
2010年11月3日水曜日
2010年11月2日火曜日
【祝 4000ページビュー】折り紙 くす玉 3
2010年10月31日日曜日
【祝 2800ページビュー】折り紙 くす玉 2
2010年10月9日土曜日
超~簡単 Tarte aux framboises
急なお客さんでも大丈夫!豆乳カスタードクリームにキイチゴたっぷりの速攻タルトです。
材料:28cm型用
ケーキ生地(BriseでもFeuilletéでもお好みで)一枚
冷凍キイチゴ 一袋(450g)
カスタードクリーム:卵二個、砂糖35g、小麦粉20g、バニラ豆乳250g
作り方
1 オーブンを200度で温めはじめる。
2 生地を型に敷く。フォークで穴をあけておく。
3 豆乳以外の材料をボウルに入れてササッと混ぜる。
4 豆乳を沸騰直前まで温める。(豆乳は沸騰したら一気にあふれてくるので注意!)
5 4を少しずつ3に加える。(渡しの場合、始めゆっくり、後はドバっと。)
6 5を鍋に戻し、中火で混ぜる。クリーム状になったらOK。(私は強火で手早く混ぜる場合が殆ど。)
★解凍フルーツのベチャベチャ感を計算して、いつもクリームは固めに作ってます。
7 クリームを生地に平らに塗り、キイチゴを均等にのせて、オーブンで30分ほど焼いて出来上がり。
★きちんと作りたいときは、生地だけを薄いきつね色に焼き、カスタードクリームはしっかり冷ましてから焼いた生地に敷き、その上に解凍キイチゴを敷き詰め、数時間置いて味をなじませるようです。新鮮なキイチゴが出回ったら是非これでやりたいですが、上の即席タルトも美味しいよ~。
材料:28cm型用
ケーキ生地(BriseでもFeuilletéでもお好みで)一枚
冷凍キイチゴ 一袋(450g)
カスタードクリーム:卵二個、砂糖35g、小麦粉20g、バニラ豆乳250g
作り方
1 オーブンを200度で温めはじめる。
2 生地を型に敷く。フォークで穴をあけておく。
3 豆乳以外の材料をボウルに入れてササッと混ぜる。
4 豆乳を沸騰直前まで温める。(豆乳は沸騰したら一気にあふれてくるので注意!)
5 4を少しずつ3に加える。(渡しの場合、始めゆっくり、後はドバっと。)
6 5を鍋に戻し、中火で混ぜる。クリーム状になったらOK。(私は強火で手早く混ぜる場合が殆ど。)
★解凍フルーツのベチャベチャ感を計算して、いつもクリームは固めに作ってます。
7 クリームを生地に平らに塗り、キイチゴを均等にのせて、オーブンで30分ほど焼いて出来上がり。
★きちんと作りたいときは、生地だけを薄いきつね色に焼き、カスタードクリームはしっかり冷ましてから焼いた生地に敷き、その上に解凍キイチゴを敷き詰め、数時間置いて味をなじませるようです。新鮮なキイチゴが出回ったら是非これでやりたいですが、上の即席タルトも美味しいよ~。
★生地とクリームの間にPâte Brickを一枚敷くと、サクっとしていいとのこと。これもいつか試してみたいですね。
2010年10月6日水曜日
空き巣に遭ったけど、心はすっきり。
この散乱を丸一日で元に戻しました。
空き巣2回目ともなるとほとんど動揺もしませんでした。
一番初めに頭に浮かんだのは
「さーて、どこから掃除しようか?」
でした。
代々受け継がれてきた指輪もなくなり、
大切にしていた日本食材も床に散乱。
この二回目の空き巣のあと、
私は「物」への執着が
ほとんどなくなりました。
なくても平気じゃん。
とりあえず守る「物」がなくなったので、
心すっきり。軽〜い感じ。
(家人には言えませんが、、、(^_^;))
盗難が多いフランス社会。
私たちはそのリスクも背負って、
スリ、泥棒さんの人生も背負って
生きているんだなと思うようになりました。
2010年9月24日金曜日
登録:
投稿 (Atom)