Didierさんのパン

蘭の栽培をご職業とされている日本好きなディディエさん。ここ2年でいちばんよく作るパンを披露してくれました。写真は翌日次女が作ったもの。

iPhoneの着信音に好きな曲を追加する

中古で購入したのiPhoneを使い始めて早3週間。でも着信音、目覚まし音（アラーム音？）はデフォルトでは好きなものがなく、イマイチ。

以前のケータイのように色んな着信音を設定したい！！

ということで試してみました。

Riz Doux (Sweet Rice)

よく行くオーガニックのお店で新しいお米を見つけたので試してみました。

フランスで腰痛治療

今日はOstéopathe（整骨医）のところに行ってきました。ちょっとしたことでぶり返す私の腰痛は取れるのか？

【祝 4000ページビュー】折り紙 くす玉 ３

【祝 4000ページビュー】ご覧いただきありがとうございます。

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ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ　わ〜い

雨の日に作りました。意外と早く出来上がります。3時間ちょっとだったような気がします。
使用したのは５cm四方の折り紙５１枚。花は１７個。 ボンドで接着。

参考：久保満里子著『花のくすだま』

折り紙の花で作る花のくすだま 折り紙の花で作る (レディブティックシリーズ 折り紙) (単行本・ムック) / 久保満里子

価格:990円
(2012/3/2 07:56時点)

【祝 2800ページビュー】折り紙 くす玉 ２

 

折り紙くす玉、2個目が完成しました。使用した折り紙：4ｃｍの正方形60枚。

参考にしたのはこちら。
http://blog.livedoor.jp/xyzxyz4/archives/50900014.html

小さい折り紙は目が疲れるため、さっさとは折れません。意外と時間がかかってしまいました。

花弁の先端は糊で付けましたが、くす玉の中央部分で付けてもいいかも。

超～簡単 Tarte aux framboises

 

急なお客さんでも大丈夫！豆乳カスタードクリームにキイチゴたっぷりの速攻タルトです。

材料：28ｃｍ型用
ケーキ生地（BriseでもFeuilletéでもお好みで）一枚
冷凍キイチゴ　一袋（450ｇ）
カスタードクリーム：卵二個、砂糖35ｇ、小麦粉20ｇ、バニラ豆乳250ｇ

作り方
1　オーブンを200度で温めはじめる。
2　生地を型に敷く。フォークで穴をあけておく。
3　豆乳以外の材料をボウルに入れてササッと混ぜる。
4　豆乳を沸騰直前まで温める。（豆乳は沸騰したら一気にあふれてくるので注意！）
5　4を少しずつ3に加える。（渡しの場合、始めゆっくり、後はドバっと。）
6　5を鍋に戻し、中火で混ぜる。クリーム状になったらOK。（私は強火で手早く混ぜる場合が殆ど。）
★解凍フルーツのベチャベチャ感を計算して、いつもクリームは固めに作ってます。

7　クリームを生地に平らに塗り、キイチゴを均等にのせて、オーブンで30分ほど焼いて出来上がり。


★きちんと作りたいときは、生地だけを薄いきつね色に焼き、カスタードクリームはしっかり冷ましてから焼いた生地に敷き、その上に解凍キイチゴを敷き詰め、数時間置いて味をなじませるようです。新鮮なキイチゴが出回ったら是非これでやりたいですが、上の即席タルトも美味しいよ～。

★生地とクリームの間にPâte Brickを一枚敷くと、サクっとしていいとのこと。これもいつか試してみたいですね。